2002年のサッカーのワールドカップ共同開催以降、日本との距離感がさらになくなった韓国。焼肉やキムチなどの韓国料理で、すでにお馴染みになっている。ソウルのレストランや飯屋、デパ地下、市場の惣菜屋など、いろいろな食の現場を訪ね、韓国の「食」について調べてみた。
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株式会社新世界「スター・スーパー」支店長 リン氏 インタビュー
座談会「食」のプロが語る 韓国最新食事情 青山正人 新世界百貨店新規事業室顧問 ク・ジャウ（（株）新世界主席部長） チョ・ビョンニュル（（株）ラ・キュイジーヌ代表取締役） チェ・ジョンウン（フードスタイリスト） ユン・ドクチュ（ハナ（株）代表取締役） 司会：大久保良苗（システム・デザイン・サンク代表）
ワンランク上の箸の扱い方／とり箸の扱い方 コラム ちょっと変わった箸の使い方
塗箸のふるさと 福井県小浜市 箸と切り離せない小浜の食文化
特別栽培農産物 ガイドライン改正
わが家とわたしがこだわる「食」のルールとマナー〜「食育」について考える〜 司会 山下智子
ジャパン・フードコーディネーター・スクール校長 藤原勝子
フード・アドベンチャー・キッズ体験記
一番の美味 立松和平
保坂和子
